중식 볶음면을 먹어 본 적이 없는 나는, 사실 중국 냉면이 먹고 싶어서 검색해 보다가 이 면사랑 밀키트를 발견한 것이다. 마침 이번에 삼선 중식냉면을 신제품으로 출시하며 라이브 방송으로 차오미엔과 중식냉면을 한 세트 구성으로 저렴하게 판매하고 있어서 처음 구매해 보았다.
면사랑몰에서 구매하였고, 여기는 첫 구매시 50% 쿠폰(최대 5,000원)을 줘서 라이브 방송에서 판매한 가격보다 5,000원 더 저렴한 14,900원에 구매하였다. 라이브 방송이 끝난 지금은 29,800원에 판매하고 있다. 그런데 여기 라이브 방송뿐 아니라 세일도 자주 하니 기회(?)를 노려서 구매하는 것도 좋을 것 같다.
처음 먹어보는 중식 볶음면 차오미엔. 1인분에 590칼로리인데 볶음면이니까 이 정도 칼로리는 무난한 것 같다. 원재료명을 봐도 차오미엔풍미베이스 같은 것은 감이 안 잡히는 맛이라 직접 먹어보는 수밖에:-)
밀키트는 2인분 분량으로 구성되어 있다. 당근과 그린빈스, 파 등의 채소 고명과 양념된 고기 고명이 따로 있고 소스와 향미유, 면까지 각 2개씩 알찬 구성에서 마음에 들었다.
1. 채소와 고기 고명은 물에 담가서 해동을 시켜주는데 금방 녹아서 10~20분이면 될 것 같다.
2. 녹은 고기 고명은 포장지를 살짝 뜯어서 전자레인지에 50초 돌려준다.
(국물이 셀 수 있으니 꼭 그릇에 담아 돌릴 것!)
3. 전자레인지에 돌린 고기고명을 그릇에 그대로 뜯어 국물까지 담아주고, 거기에 녹인 채소 고명을 같이 준비!
4. 면은 끓는 물에 2분 삶아서 찬물에 헹궈 채반에 밭쳐 물기를 빼면 준비 완료!
5. 프라이팬에 집에 있는 식용유 4큰술 넣어 준다. (향미유 넣는 거 아님!)
6. 식용유가 달궈지면 물기를 뺀 면을 넣고 30초 볶아준다.
7. 준비해 둔 채소와 고기 고명을 넣고, 동봉된 소스를 넣고 볶아준다.
8. 양념이 면에 잘 스며들면 불을 끄고 향미유를 넣어 마무리해 준다.
짜장면도 그렇고 집에서 만든 것과는 달리 중국집에서 먹는 음식은 그 특유의 풍미가 있다. 근데 이 차오미엔에서 그 특유의 풍미가 나서 마치 중식집에서 먹는 기분이 들었다!
채소 고명도 얼었다가 녹아서 흐물흐물 할 줄 알았더니 웬걸? 아삭한 맛이 살아있어서 집에서 잘라 넣은 듯했고, 고기 고명은 양념이 미리 되어있어서 그런지 누린내 없이 맛있게 먹었다. 볶음면에 그 꾸덕꾸덕한 식감도 좋았고 간장과 굴소스의 짭짤한 간도 적당해서 만족스러운 한 끼. 중식 냉면 때문에 같이 구매해서 큰 기대가 없었는데 너무 맛있어서 같이 먹은 언니도 또 사 먹을 것 같다며 둘이 극찬을 했다.
재구매 의사 100% 너무 맛있게 먹었다:-)
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