<크림 파스타> 까르보나라/크림 스파게티/ 베이컨 크림 파스타/파스타 만들기/스파게티 만들기
한 번씩 고소고소 느끼느끼한 음식이 당길 때가 있다. 그럴 때 만들어 먹는 음식 1순위는 '크림 파스타'. 의외로 간단한 요리라 재료만 있으면 후딱 만들어 먹을 수 있다. 나는 꾸덕파보다는 국물파여서 소스가 찰랑하게 있는 크림파스타를 만들었지만, 꾸덕파라면 루를 만들어 넣으면 된다. 재료(2인분): 생크림 200g, 우유 100g, 베이컨 3장, 새우 7개, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 치즈가루(체더치즈), 소금 약간, 후추 약간 스파게티 면은 끓는 물에 소금 1T를 넣고 8분. 만드는 방법 1. 새우는 등 쪽 내장만 제거하고 통으로 그대로 사용한다. 2. 베이컨과 양파는 길쭉하게 원하는 두께로 자르고, 마늘은 편으로 썬다. 3. 올리브유를 살짝 두르고 양파와 마늘을 볶다가, 양파가 투명해지면 베이컨과 ..
2022. 6. 17.
간단한 점심메뉴, 자취생에 추천! <참치김치볶음밥>
쉽고 간단하게 만들 수 있는 김치볶음밥! 부재료에 따라 그 맛이 확 달라져서 늘 새로운 맛이 매력적인 음식이다. 부재료로 통조림 햄이나 캔 참치, 베이컨이나 삼겹살을 넣기도 하는데 오늘은 집에 캔 참치가 있어서 참치김치볶음밥을 만들어보았다. 참치김치볶음밥 재료: 김치 1 공기, 밥 2 공기 , 캔 참치, 대파, 고춧가루 1T, 올리고당 1T, 간장 1t, 참치액(액젓) 1t, 참기름 약간 만드는 방법 1. 김치는 가위로 쫑쫑쫑 먹기 좋게 썰어 준다. 2. 참치에 기름을 미리 살짝 빼놓는다. (참치향을 좋아한다면, 그냥 사용해도 괜찮다.) 3. 프라이팬에 기름을 두룬다. 4. 파를 넣고 달달 볶아서 파 기름을 내준다. 5. 김치와 참치를 넣어준 후, 고춧가루로 색을 내준다. (김치를 넣을 때는 촉촉하게 김..
2022. 1. 11.
위에 좋은 양배추로 우렁이 쌈밥, 언니표 고등어조림
저번 주에 또 체해서 다시 위에 좋은 음식을 찾고 있다. 양배추가 위에 좋다니, 냉동실에 얼려 둔 우렁이로 우렁쌈장을 만들어서 쌈을 싸 먹었다. 우렁이 쌈밥 재료: 양파 반개, 우렁이 한 줌, 양배추, 밀가루 1T 양념: 된장 2T, 고추장 1/2T, 물 100ml, 마늘 1t 만드는 방법 양배추를 깨끗하게 씻어서 찜통에 넣고 쪄 준다. (김이 오르고 5분 후 끄고 찬물에 헹궈 물 빼놓기) 우렁이는 밀가루 1T를 넣고 조물조물해주다가 물에 깨끗하게 헹군다. 양파는 다져준다. 우렁이, 양파, 양념을 모두 넣고 끓여준다. 집에 두부가 있다면 반모 정도 으깨어 넣어주면 짜지 않은 쌈장을 만들 수 있어서, 밥에 비벼 먹기도 좋다. 나는 집에 두부가 없어서 그냥 조렸더니 좀 짜게 만들어졌다. 그래도 우렁이를 많이..
2021. 10. 25.
