한국전통음료1 <식혜> 전기밥솥으로 식혜 만드는 방법/달콤한 식혜 만들기/명절음식/전통음료 식혜 만들기는 시간이 좀 드는 것은 사실이지만 만드는 방법은 의외로 아주 간단한 음료이다. 그런데도 명절에는 다른 할 일이 많다는 핑계로 늘 떡집이나 마트에서 시판용 식혜를 사 먹었다. 명절이 되면 늘 식혜를 찾던 아빠인데, 이번 추석에는 아빠 산소에 정성 가득한 식혜를 올려드리고 싶어서 오랜만에 식혜를 만들어 보았다. 재료: 엿기름 500g, 설탕 200g, 소금 약간, 생강 손가락 두 마디 정도, 쌀 1컵(150ml), 베보자기 만드는 방법 1. 쌀 1컵(150ml)을 깨끗이 씻어서 동량의 물을 넣고 밥솥에 고두밥을 만든 후 식혀준다. (불린 쌀이 아닌 것에 주의!) 2. 베보자기(삼베 주머니)에 엿기름을 넣는다. 3. 물 2L를 넣고 조물조물 주물러 첫 번째 엿기름 물을 만들어 준다. 4. 다른 통.. 2022. 9. 13. 이전 1 다음
