토마토소스요리1 <가지 롤라티니> 가지 인볼티니/가지 맛있게 먹기/맛있는 가지 요리/가지롤/술안주 추천/접대요리/이탈리아 가정식 여름에 제철인 가지. 다이어트에도 좋고 안토시아닌이 풍부해 당뇨와 눈 건강에도 좋다고 해서 먹으려고 애는 쓰지만 물컹한 식감 때문에 잘 안 먹게 된다. 하지만 이번에 알게 된 가지 요리인 '가지 롤라티니'는 가지의 신세계였다. 부드러운 가지와 고소한 치즈의 조합이 이렇게 맛있을 줄이야! 가지를 싫어하는 사람들도 너무나 맛있게 먹을 수 있는 가지 요리를 소개한다. 재료: 가지 2개, 방울토마토 5개, 양파 1/4개, 베이컨, 모차렐라 치즈, 피자 치즈, 시판 토마토소스 만드는 방법 1. 가지를 0.5~1cm 정도의 두께로 세로로 길게 잘라준다. 2. 기름기 없는 프라이팬에 가지를 노릇하게 굽는다. 3. 방울토마토는 열십자(+)로 칼집을 내준다. 4. 뜨거운 물에 방울토마토를 5분 정도 담가 두었다가 꺼내 .. 2022. 6. 14. 이전 1 다음
