<크림 파스타> 까르보나라/크림 스파게티/ 베이컨 크림 파스타/파스타 만들기/스파게티 만들기
한 번씩 고소고소 느끼느끼한 음식이 당길 때가 있다. 그럴 때 만들어 먹는 음식 1순위는 '크림 파스타'. 의외로 간단한 요리라 재료만 있으면 후딱 만들어 먹을 수 있다. 나는 꾸덕파보다는 국물파여서 소스가 찰랑하게 있는 크림파스타를 만들었지만, 꾸덕파라면 루를 만들어 넣으면 된다. 재료(2인분): 생크림 200g, 우유 100g, 베이컨 3장, 새우 7개, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 치즈가루(체더치즈), 소금 약간, 후추 약간 스파게티 면은 끓는 물에 소금 1T를 넣고 8분. 만드는 방법 1. 새우는 등 쪽 내장만 제거하고 통으로 그대로 사용한다. 2. 베이컨과 양파는 길쭉하게 원하는 두께로 자르고, 마늘은 편으로 썬다. 3. 올리브유를 살짝 두르고 양파와 마늘을 볶다가, 양파가 투명해지면 베이컨과 ..
2022. 6. 17.
토마토? 크림? 다 먹고싶어! <새우 로제 파스타>
나는 꾸덕한 크림 파스타가 가끔 생각나는데 우리 가족들은 다들 불호, 토마토 파스타를 좋아한다. 오늘도 냉동실에 얼려 둔 생크림을 보니 크림 파스타가 생각났지만, 재택근무 중인 언니도 함께 먹어야 하기에, 토마토와 크림을 합친 '로제 파스타'로 정했다. 새우 로제 파스타 재료: 파스타 면 2인분, 생크림 200g, 토마토 홀 200g, 새우 6개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1t, 소금, 후추, 올리브 오일, 우유 약간 데코레이션: 치즈가루, 파슬리 가루, 분쇄 페페론치노 만드는 방법 1. 끓는 물에 소금 1T를 넣고 면을 삶는다. (스파게티면 사용, 8분) 2. 양파는 결 무늬를 따라 채 썰고, 새우는 세로로 반 썰어 준다. 토마토 홀도 잘게 썰어 준다. 3. 8분 뒤 파스타 면을 채반에 빼놓는다. (..
2022. 1. 28.
