비지찌개1 김치요리(김치부침개, 김치 콩비지찌개) 상비약처럼, 냉장고에 늘 구비하고 있는 대한민국 전통 음식이자 대표 상비 식품인 김치! 오늘은 김치가 마구 당기는 날이라 점심 저녁 모두 김치요리를 해 먹었다. 아삭하고 바삭한 김치부침개 재료: 김치, 달걀, 튀김가루 7T, 감자 전분 2T 만드는 방법 김치는 기호에 맞게 적당한 크기로 잘라준다. 모든 재료를 볼에 넣고, 물을 조금씩 부어가며 농도를 조절한다. 프라이팬에 기름을 두르고 바삭하게 부쳐주면 끝. 튀김가루와 김치의 간이 있어서 따로 간을 할 필요가 없다. 부침가루와 튀김가루의 차이가 별로 없어서, 나는 왠지 더 바삭할 것 같은 튀김가루를 주로 사용한다. 또 어느 프로그램에서 밀가루 음식을 할 때 감자를 갈아 넣거나 감자 전분을 넣으면 밀가루 냄새가 안 난다고 해서 따라서 해보니 정말 밀가루 냄.. 2021. 11. 1. 이전 1 다음
