미역국2 <소고기 미역국> 소고기 미역국 맛있게 끓이는 몇 가지 팁! 미역국은 생일이 아니더라도 자주 끓여 먹는 우리 가족 모두가 좋아하는 국이다. 아무것도 넣지 않고 미역만 끓이기도 하고 조갯살이나 성게알을 넣어 시원하게 먹기도 하지만, 어제는 엄마의 생신이라 엄마가 가장 좋아하시는 '소고기 미역국'을 끓여드렸다. 소고기 미역국 재료: 마른미역 2컵(종이컵), 소고기 양지 국거리용 200g, 참기름 1T, 다진 마늘 1T, 소금 1T, 간장 1/2T, 참치 액젓 1/2T 만드는 방법 1. 미역과 소고기를 물에 담가서 20~30분정도 둔다. 2. 불은 미역을 물로 가볍게 헹군 뒤 물기를 짜내고, 한입에 먹기 좋게 잘라준다. 3. 핏물이 빠진 소고기도 가볍게 물로 헹궈 준비한다. ※ 소고기의 핏물이 제대로 빠지지 않으면, 국이 탁해지고 소고기의 누린내도 날 수 있으니 꼭 핏.. 2022. 2. 5. 생일날 부모님께 끓여드리는<조갯살 미역국> 아이를 낳은 산모들이 꼭 먹는 음식인 미역국! 생일의 상징이기도 하다. 나는 몇 년 전부터 나의 생일에 꼭 부모님께 미역국을 끓여드리고 있다. 어느 날 문득 몇십 년 전 이날에 나를 낳느라 고생하신 분은 내가 아니라 부모님이라는 생각을 했기 때문이다. 이번 생일은 평일이라서, 일요일 저녁에 미역국을 끓여 놓고는 집으로 돌아왔다. 개운하고 깔끔한, 조갯살 미역국 재료: 미역 한 줌, 조갯살(바지락) 100g, 참기름 1T, 다진 마늘 1t 미역국 간 맞추기: 간장, 액젓, 소금을 섞어서! 만드는 방법 1. 미역을 불려준다. 2. 불린 미역을 2~3번 헹궈준 후 물기를 꾹 짜준다. 3. 먹기 좋은 크기로 미역을 잘라준다. 4. 냄비에 참기름과 다진 마늘을 넣고 살짝 볶다가 미역을 넣고 달달 볶아준다. 미역이.. 2021. 11. 16. 이전 1 다음
