일본식 계란 샌드위치 (타마고산도) 만들기
언니가 일본에서 일을 해서, 언니도 만날 겸 처음 일본에 놀러 가서 맛 본 타마고 산도. 그 이후에 우리나라에서도 많이 판매해서 종종 사 먹었다. 일본식 계란말이는 부드럽고 달달한 맛이 특징. 안 먹은 지 몇 년 됐는데, 이제는 가까이에 살게 된 언니가 오랜만에 먹고 싶다고 해서, 처음으로 만들어 보았지만 성공적이었다! 달콤하고 깊은 맛, 타마고 산도 재료: 식빵 2쪽, 계란 5개, 올리고당 2T, 쯔유 1T, 맛술 1T, 우유 50ml, 와사비 마요, 연유(or밀크 잼) 만드는 방법 1. 와사비 마요를 만든다. (마요네즈:와사비 = 2:1, 후추 약간) 2. 계란의 알끈을 가위로 잘라준 후, 체에 걸러 준다. (부드러운 계란말이를 위해!) 3. 계란물에 올리고당 2T, 쯔유 1T, 맛술 1T, 우유 5..
2021. 11. 22.
