초! 간단한 단짠단짠<돼지고기 바싹 불고기>
국물 없이 꾸덕하게 조린 바싹 불고기에 따끈한 흰밥이 먹고 싶어서 냉동실을 보니, 소고기는 없지만 다행히 불고기용 돼지고기가 있었다. 과일을 갈아서 넣거나 여러 가지 채소와 쌈채소도 있으면 좋았겠지만, 집에 재료도 없으니 약식으로 후딱 만든 간단 바싹 불고기를 만들었다. 간단 바싹불고기 재료: 불고기용 돼지고기 300g, 양파 반개, 소스 소스: 간장 4T, 올리고당 2T, 맛술 2T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 후춧가루 약간 만드는 방법 1. 모든 재료를 넣고 소스를 부어 조물조물 주물러준 후, 맛이 배도록 잠시 재워둔다. (소스의 간장과 올리고당의 비율 2:1) ※ 시간이 있다면 고기 밑간을 한 후에, 소스를 넣으면 고기가 더 부드럽고 간도 더 잘 밴다. (돼지고기 밑간: 간 배 or 설탕, 맛..
2021. 11. 19.
