굴, 버섯, 양파 튀김과 탕수 소스(+탕수육 소스 만드는 방법)
어제 굴밥을 할 때 보니 굴이 통통해서 튀겨 먹어도 맛있겠다~싶어서 만드는 굴튀김! 겸사겸사 버섯과 양파도 튀기고 탕수 소스를 만들어 탕수육처럼 새콤달콤하게 먹었다. 굴 탕수? 버섯탕수? 양파 탕수? 모둠 탕수! 튀김 재료: 굴, 버섯, 양파, 튀김가루 3T / 반죽용 가루(튀김가루 5T, 전분가루 3T) 탕수 소스 재료: 파인애플 통조림, 냉장고에 있는 채소 탕수 소스 양념: 물 1컵, 간장 2T, 올리고당 2T, 파인애플 통조림 국물 5T, 식초 2T, 케첩 1T, 전분물 1T 만드는 방법 굴은 소금물에 씻어 주고 끓는 물에 살짝 데친다. 버섯은 키친 타월로 닦아준다. 양파는 원하는 모양으로 잘라 준 후 굴, 버섯, 양파에 튀김가루를 묻혀 준다. 반죽용 가루에 물을 넣어 준 후 대충 휘저어 준다. (..
2021. 10. 14.
