<청국장찌개> 돼지고기 김치 청국장찌개 / 구수한 청국장 맛있게 끓이는 법
점심에 크림 파스타를 먹고 느글느글해진 속을 달래주기 위해 오늘 저녁은 오랜만에 청국장찌개를 끓여먹었다. 돼지고기와 김치를 넣고, 시장에서 사 온 청국장을 보글보글 끓여서 따끈한 밥에 쓱쓱 비벼 깍두기를 얹어 먹으면 다른 반찬 필요 없이 한 그릇 뚝딱이다. 돼지고기 김치 청국장찌개 재료: 청국장 150g, 돼지고기 150g, 배추김치 2장, 주키니 호박 1/4개, 두부 1/3개, 대파 1/2 뿌리, 들기름 1T, 다진 마늘 1T 돼지고기 밑간: 청주 1T, 후춧가루 약간 육수: 쌀뜨물 500ml, 멸치 한주먹, 다시마 2개 만드는 방법 1. 쌀뜨물 500ml에 손질한 멸치 한주먹과 다시마 2개를 넣고, 다른 재료를 손질하는 동안 끓여 육수 300ml를 만든다. 2. 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 자른다..
2022. 3. 10.
