<오징어볶음> 오징어 요리/오징어볶음 레시피/엄마표 레시피
나의 언니는 몇 년 동안 해외에서 일을 했었다. 영상통화로 서로의 안부를 나누며 한국 오면 가장 먹고 싶은 것이 뭐냐고 물어보면 늘 엄마의 오징어볶음이 먹고 싶다고 했다. 이제는 돌아와서 함께 살고 있는데, 지금도 오늘 뭐 먹고 싶냐고 물으면 역시나 엄마의 오징어볶음을 자주 말한다. 언니의 소울 푸드 '엄마표 오징어볶음'. 오늘은 엄마의 오징어볶음 레시피를 기록해보려고 한다. 언니의 소울푸드 재료: 오징어 한 마리, 양파 1개, 대파 1 뿌리, 당근 1/2개, 당면 한 줌, 식용유 1T, 참기름 1T 양념: 고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 올리고당 1T, 다진 마늘 2t, 다시다 1t 만드는 방법 1. 양파는 도톰하게 결을 따라 썰어준다. 2. 대파는 어슷 썰고, 당근도 반으로 잘라 어슷 썰어..
2022. 3. 21.
