시금치 소테 스크램블 에그 샌드위치 (치아바타 샌드위치)
샌드위치가 먹고 싶어서 오랜만에 일드 '빵과 스프, 고양이와 함께 하기 좋은 날'을 다시 보았다. 여러 가지 샌드위치 중에 시금치가 들어간 샌드위치가 독특하면서 따라 만들기도 쉬울 것 같아서 재료를 구입하고, 오늘 점심 메뉴로 만들어 먹었다. 시금치 소테 스크램블 에그 샌드위치 재료(샌드위치 2개 분량): 계란 4개, 치아바타 빵 2개, 모차렐라 치즈 1개, 시금치 100g, 버터 1조각, 올리브 오일 조금, 우유 조금, 소금, 후추 소스: 마요네즈 2T, 연겨자 1t, 올리고당 1t (겨자와 올리고당은 입맛에 맞게 조절!) 만드는 방법 1. 시금치는 흐르는 물에 잘 씻어준 뒤, 한입에 먹기 좋게 썰어준다. (시금치 밑동은 두꺼우니 잘게 자르거나 뺀다.) 2. 계란 4개를 풀어준 후, 소금과 후추로 간하..
2021. 12. 30.
