일본식 양배추 부침개 <오코노미야끼>
맛있어서 해 먹고, 양배추가 시들시들해서 빨리 해치워야 할 때도 해 먹는 오코노미야끼! '일본식 부침개'라는 말이 딱 맞는 것이, 우리의 부침개를 만드는 것처럼 만드는 방법이 아주 간단하다. 양배추 듬뿍 재료: 양배추 1/4통, 계란 1개, 생새우 7개, 밀가루 약간, 갈아놓은 생마(필수 재료 X) 고명 및 소스: 가쓰오부시, 파래 가루, 마요네즈, 오코노미야끼 소스 만드는 방법 1. 양배추는 원하는 크기와 모양으로 대충 썬다. 2. 양배추에 갈아 놓은 생마, 계란, 새우를 넣고 섞어준다. (얇게 썬 돼지고기나 다른 해산물을 넣어도 좋다.) 3. 밀가루를 넣어 끈기를 만든다. 서걱서걱 섞어주기 4. 동영상과 같이 썰듯이 섞어준다. 5. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고, 반죽을 넣어 부침개를 부치듯 양면을..
2022. 1. 4.
