매콤달콤 닭볶음탕 만들기
잡내를 확실히 잡은,매콤달콤 닭볶음탕! 돼지도 소도 너무 비싸다. 그래서 저렴하면서 맛도 좋은 닭고기를 주로 사 먹는다. 이번에는 1kg짜리를 사서 반으로 나누어 냉동실에 넣어두었다. 한 마리에 5,800원 줬으니, 오늘은 2,900원어치의 닭으로 닭볶음탕을 만들어 먹었다. 재료: 닭 반마리(500g), 감자 1개, 양파 1개, 설탕 1T 닭볶음탕 양념: 고추장 1T, 고춧가루 1T, 마늘 1T, 올리고당 1T, 간장 1T, 맛술 1T, 후춧가루 약간 만드는 방법 닭은 깨끗하게 손질한다. 냄비에 물과 설탕 1T를 넣고 끓어오르면, 닭을 넣은 후 물이 다시 끓을 때 불을 끄고 찬물에 헹군다. 닭을 데치는 동안에 감자와 양파를 썰어 둔다. 닭과 채소, 양념을 모두 한 냄비에 넣고, 양념의 2배의 물을 넣어 ..
2021. 11. 2.
