<니쿠자가> 일본식 소고기 감자조림/니쿠쟈가/니꾸자가/니꾸쟈가
불고기를 하려다가 니쿠자가가 먹고 싶다는 언니 말에, 오늘 저녁은 니쿠자가로 결정. 일본식 소고기 감자조림인 니쿠자가는 우리나라의 불고기처럼 달콤하고 짭짤한 맛에다가, 감자와 당근을 큼지막하게 썰어 넣어 포슬포슬한 감자 본연의 맛과 달큰한 당근 본연의 맛이 모두 느껴지는 매력적인 요리이다. 일본식 소고기 감자볶음 재료: 불고기용 소고기 200g, 감자 3개, 당근 1개, 양파 1개, 곤약면 1개, 다시마 2조각, 기름 2T 양념: 간장 5T, 미림(맛술 or청주) 3T, 올리고당(설탕) 2T 만드는 방법 1. 소고기는 물에 담가서 핏물을 빼준다. 2. 뜨거운 물 250ml에 다시마 2조각을 넣어 다시마 물을 만든다. (다시마는 너구리 라면에 들어있는 조각 2개 정도.) 3. 감자는 반으로 자른 뒤, 다시..
2022. 3. 2.
