<감자고로케> 겉바속촉 감자고로케 만들기/ 부드러운 감자크로켓/치즈감자 고로케/감자 요리/아이들 간식 추천
빵이 아닌 튀김옷을 입힌 따끈뜨끈한 고로케. 취향에 따라 쭈~욱 늘어나는 모차렐라 치즈를 넣어서 먹어도 꿀맛이다. 튀김옷은 바삭하고 속은 보들보들 부드러운 이 식감! 겉바속촉이라는 말은 이 감자고로케를 두고 하는 말이 아닐까 싶다. 요즘 아이들 방학이기도 하고, 집에서 만드는 맛있고 건강한 간식을 찾고있다면! '겉바속촉 감자고로케'를 만들어 주는 것은 어떨까? :-) 재료: 감자 3개, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 베이컨 2줄, 마요네즈 1큰술, 우유 2큰술, 모차렐라 치즈, 후춧가루 약간, 소금 반 큰술, 설탕 반 큰술 튀김옷: 밀가루, 계란, 빵가루 만드는 방법 1. 껍질을 벗긴 감자는 4등분하여 냄비에 넣고, 감자가 잠길만큼 물을 넣는다. 2. 냄비에 소금과 설탕을 반 큰술 정도 넣고 뚜껑을 닫..
2022. 8. 4.
<니쿠자가> 일본식 소고기 감자조림/니쿠쟈가/니꾸자가/니꾸쟈가
불고기를 하려다가 니쿠자가가 먹고 싶다는 언니 말에, 오늘 저녁은 니쿠자가로 결정. 일본식 소고기 감자조림인 니쿠자가는 우리나라의 불고기처럼 달콤하고 짭짤한 맛에다가, 감자와 당근을 큼지막하게 썰어 넣어 포슬포슬한 감자 본연의 맛과 달큰한 당근 본연의 맛이 모두 느껴지는 매력적인 요리이다. 일본식 소고기 감자볶음 재료: 불고기용 소고기 200g, 감자 3개, 당근 1개, 양파 1개, 곤약면 1개, 다시마 2조각, 기름 2T 양념: 간장 5T, 미림(맛술 or청주) 3T, 올리고당(설탕) 2T 만드는 방법 1. 소고기는 물에 담가서 핏물을 빼준다. 2. 뜨거운 물 250ml에 다시마 2조각을 넣어 다시마 물을 만든다. (다시마는 너구리 라면에 들어있는 조각 2개 정도.) 3. 감자는 반으로 자른 뒤, 다시..
2022. 3. 2.
